半生うどんの茹で方

大きい鍋にたっぷりの水（半生うどん250グラム１袋の時　水２．５リットル以上）を沸騰させ、うどんをほぐしながら入れ、一度よくかきまぜてください。

茹でている間、鍋の中でうどんがくるくる回転しているのが良い状態です。

茹で時間は、約１５分間ですが、お好みのかたさにあわせてください。

茹であがったら時間を置かず、すぐに召し上がるとおいしいです。