商品詳細
【 商品詳細説明 】
・半生うどんとは
ゆでていない生うどんを少し乾燥させて、日持ちするようにしたものです。当店の半生うどんは、保存料を一切使用していない為、賞味期限は高温・多湿をさけて常温で約４５日です。
ぷりぷりしこしこしたうどんです。
・だし醤油について
＜ ご使用方法 ＞
本場讃岐の天然醸造醤油に、さば節・かつお節・こんぶの天然材料のだしを配合し、善通こいくち醤油の塩分より25％減塩した風味豊かな醤油調味料です。そのままでかけ醤油や煮物・汁物の味付けに、４～５倍にうすめて天つゆやめんつゆとして、９～１０倍にうすめてかけつゆとしてお使い下さい。
・うどん醤油
本品は讃岐うどん用に開発されただし入り醤油です。讃岐の本醸造醤油にさば節・かつお節・こんぶのだしをたっぷり配合し、うどんの旨さをひきたてる調和のとれた味に仕上げました。
＜ ご使用方法 ＞
そのままかけて醤油うどんとして、うすめてぶっかけうどんとしてお楽しみください。ぶっかけうどんの場合、本ピン20mlに水又はお湯を60mlを加えてください。
・めんつゆについて
＜ ご使用方法 ＞
本場讃岐で生まれた天然醸造醤油とさば節・かつお節・こんぶを使用した風味豊かなめんつゆです。うどんの他に天つゆ、丼物、三杯酢、ちり酢などご利用下さい。
